厨房案板用什么材料好？
每个家庭都有厨房，而每间厨房都少不了菜板。常见的菜板多为实木，但容易开裂。而且，若菜板清理不及时，会很容易发霉。那么，有更好的材料做厨房案板吗？当然。
竹木案板
以天然原生态的竹子和树木为原料，是一种比较优质的食材切菜板。优点是：结实、耐用，不易发霉和滋生细菌，并且清洗十分方便，水龙头下冲洗一下就好了，环保健康，光泽度好，能够看到竹子的纹路，可以随意雕刻图形，切菜手感好。缺点是：容易渗透，泡水后会膨胀。
塑料案板
大多数家庭都会选择这种案板，质地坚硬、容易清洗、表面光滑、弹性较好。因为材质的关系，不会滋生细菌，也不会生锈、无异味，而且轻便，对女性来说也不会有负担。但是，塑料案板不是无菌的，使用前需进行清洗，而且尽量不要用在烹饪肉类，避免油脂和细菌的积累。
不锈钢案板
刚开始使用不锈钢案板还是很放心的，其光滑的表面，不沾油，容易清洗。但用过一段时间后，会有污渍、水锈牢牢地粘在案板，而且不易清洁。如果不注意清洁，还有可能形成细菌培养皿，影响健康。
玻璃案板
以厚玻璃为原料的制作案板，近年来已比较少见。优点是：透明，视觉上比较干净，不易滋生细菌，容易清洗，不会滋生霉变物，使用安全，不会湿水，容易储存。缺点是：易划伤，重、易破碎，有危险性。