厨房要沉降多少？
无论是厨房的安装还是改造，都讲究“轻装修，重装饰”，因为厨房设计主要以使用功能为主，过多的装饰反而显得单调。近年来非常流行一种厨房设计——下沉式厨房。到底什么是下沉式厨房呢？
下沉式厨房，在原理上和下沉式卫生间类似。在视觉上起到挑空作用，给人一种宽敞明亮的感觉。因为使用厨具炒菜做饭，油烟比较多，如果做平地面很容易造成油烟扩散，很难做到门窗垂直清洗，影响美观，故做下沉式处理。因为减少了高度，可以放很低矮的橱柜，提高使用者起居舒适度。
1、水槽要低于台面5-10公分，不然就会显得水槽很大，用着很不方便；2、灶台上方要空出高度不少于1.2米，不然碰头很重，不实用.高度太高烹饪起来不方便，温度传不到锅底。3、油烟机上方不宜设计吊柜，不然有遮挡，造成使用过程中吸油烟机不方便使用时，还容易出现碰头现象，甚至阻挡附着的油垢不易清理。4、操作台边缘要较低，最好距地面0.8-1米，这样才符合一般人做饭使用的习惯。5、橱柜下面的空间不建议用来储物，不容易打扫，还容易被水溅到，不适合放一些比较贵的电器。
下沉式厨房的缺点：1、地面要增加防水处理，不然一旦漏水就会向下一层渗透，造成麻烦。2、下沉式厨房回填后要在厨房内做好排水系统（如排油烟、排湿气等），不然容易积水。3、地漏位置要事先确认，做好排水坡度，才能保证下水道通畅。4、沉箱需做箱帽，否则杂物等灰尘很容易掉下去堵住管道。所以在装修的时候要把烟道单独出来。5、另外，一定要核实厨房水管的坡度，否则以后会出现滴水现象。6、如果回填，一定要做好填充物（如陶粒等）的消毒和清洁。不然容易生长真菌引起身体不适。
建议选择排水快的陶粒来填充，也不要填的太高，不然平时用水很麻烦。选择陶粒时要查看陶粒的渗透系数，确保排水畅通。