中厨房由什么组成？
中厨房可分为食材储存区、厨房操作区、烹饪区和环境卫生区。每个区域都有助于确保烹饪过程中的安全性和高效率。
1. 食材储存区：这是存放所有烹饪使用的食材和各种调料的地方，包括五谷杂粮、肉类、蔬菜、水果、零食、饮料等。一个齐全的储藏区可以确保不断位且方便选择食物的区域。
2. 厨房操作区：这是处理食材的主要区域，包括刀具、砧板、砧铲、烤箱、煎锅、蒸锅等。一个整洁且配备齐全的操作区可以确保处理食材的快准确，同时避免意外的发生。
3. 烹饪区：这是将食材进行加工然后烹饪的区域，包括炉灶、汤锅、电饭煲等。一个安全且有效的烹饪区可以确保食物美味且营养保持最大。
4. 环境卫生区：这包括了清洁用具、垃圾桶、洗水台等，一个干净的卫生区可以保证厨房的卫生，同时避免细菌的传播。
整体来说，一个完整的中厨房旨在确保烹饪过程的一整套流程，从食材的存储，到处理，再到烹饪，都充分考虑了安全性，卫生性和效率性。