厨房着火是什么兆头？
一些人在生活中见到过厨房起火的情况，厨房里油锅起火是常有的事，一些厨师朋友还遇到过灶台起火的情况，那么灶台起火是什么兆头呢？有什么说法吗？
灶台起火是吉兆，灶乃养命之物，其火是生之吉兆，火不可灭，宜压，所以应该尽快压制着火。若家中厨房起火，且火势无法控制，请务必拨打119火警电话，请求帮助。
1、灶台、油锅着火，应迅速将油锅凉油倒在锅内起火部位，并尽快扑灭明火。如果锅内有食物，应立即取出食物，并用水冲洗；如果锅子无法取出，可用锅盖或大口壶盖在锅上，熄灭火焰。
2、灶台、煤气泄漏着火，要迅速关闭燃气开关，并立即喷洒大量热水灭火。若厨房内无人，千万不要打开抽油烟机或关窗帘，避免形成爆炸性气体，造成人员伤亡。
3、灶台、电器设备着火，要迅速切断电源，用灭火器、防火毯、洒水灭火等方法灭火。不能轻易打开门窗，避免空气流入，形成爆炸性气体，造成人员伤亡。
炒菜时突然油锅起火了怎么办？
如果家里的抽油盒是密封式的，那么就先不要管它，让它烧，因为油锅里的油一定温度时就会自燃，如果去扑灭它反而会烫伤。可以用锅盖或是大点的菜勺盖上，没火后拿开。
油锅着火千万不能用水，因为凉水遇到沸腾的油会产生大量水雾，水雾会笼罩在锅底，反而会使火势更大。待水雾消失后，用锅盖盖住油锅，或者用大碗、小盆子盖上，要远离起火点，以免烫伤。如果着火的油锅温度不高，应该立即用盖上锅盖，盖住了再撬开（千万别用嘴去吹，以免飞溅的热油烫伤），这样油锅里的油就会流入锅里，火自然会熄灭。油锅着火的处理方法主要有以下几种：
1、盖紧锅盖，熄灭煤气火焰，等待冷却后打开锅盖，即可取下炒锅。如果炒锅已经烧红，千万不能用水去浇，以免降温过快造成油锅塌下一、炸药爆炸或因油脂燃烧。
2、如果油锅着火，并且煤气灶有问题，不盖不严。那可以边炒边加油，这样能有效地维持油温。但是当油热了再炒菜。
3、炒勺内放油，在手掌心吹几口热气，然后用手指感到油热度时再炒菜。
4、如果家中无煤球，可以移开灶具，用抹布打酱油抹于灶具上，待油浸透灶具后，再点燃灶具。