中央厨房拿什么证？
中央厨房需要办理以下证件：
1. 食品药品经营许可证：根据《食品生产经营许可管理办法》，中央厨房属于食品生产经营的范畴，需要办理食品药品经营许可证。
2. 卫生许可证：为了保证食品食品安全和卫生，需要办理卫生许可证，确保中央厨房的生产经营活动符合有关卫生规定。
3. 食品安全许可证：为了保证食品安全，根据《食品安全法》，中央厨房需要取得食品安全许可证，以表明其生产的食品符合食品安全标准。
4. 职业健康许可证：为了保证职工的健康，根据《中华人民共和国职业病防治法》，中央厨房还需要办理职业健康许可证，以确保职业病防治工作的落实。
5. 环境保护许可证：中央厨房在生产和垃圾处理过程中可能产生环境污染，根据《中华人民共和国环境保护法》，需要办理环境保护许可证，以确保其环境行为符合法律规定。
总之，中央厨房需要根据相关的法律法规，办理食品药品经营许可证、卫生许可证、食品安全许可证、职业健康许可证和环境保护许可证等，以确保其生产经营活动的合法性和安全性。