餐馆厨房怎么去油垢？
油垢容易滋生细菌，还可能有对人体有害的重金属，所以去除油垢成为了每家每户都需要做的事情。尤其是餐馆，餐馆的厨房油污特别多，清除厨房油垢很重要。那么，餐馆厨房要怎么去除油垢呢？
1、用水溶性胶水+开水+棉布=轻松去除油烟机污渍。第一步先用开水浸泡带着洗涤剂的抹布，再盖上吸油纸，让水分蒸发。最后拿着干净的抹布擦拭就可以了，这种抹布不会掉毛，也不会起静电。
2、先用洗洁精清洗一遍，再用喝剩下的茶叶渣擦拭，不仅干净，还不用担心有毒和致癌的问题，一举两得。
3、用适量的温开水兑正漆雕水洗刷（正漆雕水是武汉人习惯称的漆树油，对污垢有很强的渗透和分解作用，用清水稀释后用于污垢清洗，洁净力度会更强），刷完再用清水冲洗一遍就可以了。
4、用小苏打水擦洗。小苏打水溶后类似碱水，对油污有分解作用，用纱巾或抹布沾小苏打水湿润油污处，再用力擦拭，油污效果很不错。
5、用一碗白水加醋，轻轻地擦洗，油垢很快掉落；然后用清水冲洗干净。
6、用纸巾沾上白醋，轻轻地擦洗，虽然有点慢，但是比清水的效果好一点，油垢掉落；然后用清水冲洗干净。
7、先将油烟机拆卸下来进行清洗，然后用清洁剂进行擦拭，最后清洁干净后组装好。
8、将白醋倒入一碗清水中搅拌均匀，拿一块毛巾蘸取白醋水轻轻擦拭，如果油垢很顽固可以稍微喷一些白醋水中。
9、用面粉撒在油污上，然后用手指蘸清水轻轻地擦，对轻微的油污很有效；对于厚重的油污，可以多撒一些面粉，然后用牙刷刷，最后再用清水冲洗干净就可以了。
10、使用洗涤剂：将洗涤剂滴在抹布上擦拭，不仅可有效去除油污，而且不会破坏人体自身分泌的油脂。