厨房单灶好还是双灶好？
在现在的家庭生活里面，人们的饮食质量不断提升，且花样不断在变换，有单眼灶的厨房也渐渐的不能满足了，因而双眼灶的厨房在现在的家庭之中也逐渐的普及了起来，那到底单眼灶和双眼灶有什么优缺点呢？那现在就看看他们两个各自的优缺点有什么呢？
单眼灶的优点是：在做饭的时候只需要左右转动身体就可以进行大火小火的控制，且单眼灶的炉头一般比双眼灶要少，加上单眼灶的炉头少，因而他的散热面积也要比双眼灶小很多，因而单眼灶的耗能比较小，也比较省液化气，而双眼灶的炒菜时需切换炒和焖，若是不好掌握火候就容易烂了，但双眼灶可以同时做两个菜，在满足美食的同时还能更好地满足味蕾，所以在考虑是否选择单眼灶还是双眼灶要基于自身的需求，若是平时吃饭的人比较少，日常生活炒菜一般选择2-3个菜，且喜欢煲汤、做饭时间比较短的情况下选择单眼灶就能够满足基本的需求了，而要是日常做饭习惯选择多菜同炒或喜欢炖菜，且吃饭人数比较多的话还是选择双眼灶比较好。
单眼灶缺点是：1、火力不太好掌握，因为一般单眼灶的火力只能调节到一个范围内，不能用小火煲汤，而双眼灶可以通过调节火焰的大小来控制，2、单眼灶不宜安装中央空调，双眼灶因为火孔比较多，容易聚集油污，再加上其直径比较粗，不利于清洗，且因熏烧的原因非常容易发黄，因而双眼灶的炒菜锅一般选择铝制材料的，且非常容易生锈，清洗过后的炒锅不易晾干，非常容易滋生细菌。3、单眼灶不适合单独使用，因为其热量传导到周围的环境比较慢，尤其夏天的时候，人在旁边很容易蒸发汗，但双眼灶因为其面积大且对称的缘故，周围的热量传导比较快，不容易形成空气对流，因而夏天的时候使用双眼灶，人在旁边也不会很快的被蒸发汗水。
至于选择单眼灶还是双眼灶要根据个人的需求来定，若是平时做饭习惯选择两三个菜，且喜欢煲汤的话可以选择单眼灶，但若是平时做饭习惯选择五味菜、炖排骨、蒸螃蟹等就选择双眼灶比较好。