私人会所要厨房么？
日前，重庆新开业的一个高档会所引发围观：这个叫做“华城庭院私人会”的会所面积超8000平方米，占地30余亩，集高尔夫练习场、网球活动中心、豪华会所和顶级私家游泳池于一体的超五星级会所。此会所最大亮点是为会员提供烹饪教学、饮食研究的专属厨房。
众所周知，法国凡尔赛宫的贵族下午茶由来已久，据说是以甜点师傅正在煎炸糕点为背景，偷得浮生半日闲，欣赏师傅如何将糕点做成精巧艺术品，才是下午茶休憩享受的真谛。所以，这个华城庭院私人会所的高贵之处，不单单是一个可供12人同时用餐的30人多功能厨房，而尤其是这一多功能厨房的用途之广。据会所负责人介绍，此厨房不仅可以完成日常餐饮烹饪、招待会务，还是功能齐全的西点烘焙教室、专业烤炉烘烤馆、商务茶室。
联想到前不久，某餐厅以“24K纯金筷子”高调开张的情形，不难看出，在消费分层和高端消费趋向明显的今天，餐饮经营界也开始了新一轮的尊贵理念比拼：哪个餐厅以金牌厨师、进口餐厅用具或高级食材赢人眼球，哪个就赢了第一圈；而以24K金筷子、定制餐具乃至整体美食解决方案（餐厅内装设计+设备购置+技术支持+后续服务）等高消费行为，则将这种尊贵感完成二次升级。
当然，这种升级，也并非毫无界限。据相关数据显示，目前国内上规模的餐厅已达400万家，而在这些餐厅里，人均消费在30元左右的平民市场占据最大份额，人均消费50到100元的中端市场次之，两者之和约占总餐厅数量的85%。
所以，无论豪华会所带私人厨房的高端定制服务，还是24K纯金质筷子的高贵新奇，对于剩余15%的豪华餐厅或高端会所而言，都意义非凡——它们代表的昂贵，不但支撑着高端餐厅或私人会所的生存，也同样维系着这些餐厅的荣耀与尊严。