厨房要比客厅低吗？
传统的房屋设计中，厨房总是在室内的一个较低的位置，因为人们坚信“厨寓低，住高层”。
从风水学上说，烹调食物，会使厨房产生大量的油烟、燥热之气，这些之气若不排出，需经由燃烧过程才能消散，这会使得在相对的高处吸入较少油烟和燥热之气的住户较为不利，若为厨房门正对厕所门或卧室门，而厨房又处于较低的地点，则会造成食物之气冲刷厨房门口，使得出入该门之人遭受油烟和燥热的侵袭。
自古以来，厨房在人们心目中的地位极为重要，自古以来，厨房被视为“水火金木”四大场所之一，其重要性在于，厨房不仅承担着打造一日三餐的重任，更是家中财富的代表。古代由于烹饪手段原始，饮食质量难以取得提高，所以掌管厨房的女主人就有资格左右一家的饮食情况和生活质量。同时掌管厨房的女主人，又能将家中收集来的钱币，尽情发挥在每天的不同三餐及所需招待的客人面前，所以古代的厨房除了烹饪的功能外，又有了财库的象征。由于厨房的地位重要，其空间的设计方向便有了特定的规则：
一、厨房门不可对卧室门，否则会使得厨房吸收卧室里的隐私，居住者会感觉到压抑；二、厨房门不可对大门，否则家中的财富会通过大门流向整个空间，居住者容易出现破财的状况；三、厨房内忌干燥，清洗蔬菜和水果，需具有溢水池，并且要每日将溢水池清理清洁，若有必要，可加装水管，连续用水。
从现代科学的角度来说，厨房处于住房的最低处，有利于防风、防尘、防噪音、隔热、隔水分、防潮，对主人有较好的庇护作用。而生活实际中的厨房，也应依据厨房使用的便利性布局，不必强求“上下水”位置，因为如果“上水”是在厨房的中部，则会阻隔水汽，不利于油烟和热的散发。
从设计而言，厨房的布局以人体工学为主，在烹煮区布置操作台，供人上下操作，用玻璃钢板或不锈钢制作，可大大减缓人体对尖角所受的伤害，然后在炉灶区设置烹煮空间，并设立排气系统，让厨房不再潮湿、油腻、充满油烟味，同时将排气系统采用抽油烟机制，使其从塔形变成圆环形，增加排气效率。