厨房浪费有哪些？
每一平米的厨房里都隐藏着巨大的能源浪费，怎样才能让厨房发挥出最大的利用率，在满足我们的日常烹饪需求的情况下，减少能源浪费呢？在本期节目中，一起来看看吧。
除了炉气和用水，厨房里的食材还有另外一个极其大的消费——供电。电冰箱、橱柜里照明的灯泡、电饭煲、微波炉、电磁炉等电器都是耗能大户。如果把冰箱和照明灯具算在一起，厨房每年每平方米会把132千瓦时的电给吃掉，约合13毛钱。
电饭锅、炒锅等厨具也是用电的“大胃”，一个中等大小的电饭锅，它的平均寿命是8年左右。1个小时可以煮大约4斤米，按照每人每天3餐计算，5年下来，它已经吃了120斤米的煮食，600多万个荷包蛋，吃掉了300多只鸡……而这么“勇猛”的电饭锅，电耗大约350瓦，13个小时能烧满一碗米饭，耗电量0.45千瓦时，相当于0.45元。
电磁炉作为现代化的厨具，让一些老一辈人心存担忧——它会不会产生过多辐射？而从能量转化角度来看，电磁炉确实是“高辐射”电器。它工作时，产生的频率在20—40兆赫之间，而频率越高，产生的辐射就会越强。电磁炉产生的辐射虽然可以穿透肉体，但因为辐射频率过高，每次穿越身体的时候，都会产生强烈的“热气”感觉，虽然“热气”是假像，对身体并无损伤，但也会让人感觉不适。
其实电磁炉产生的辐射还隔着一层锅，穿透力本身就较微，更不要说对锅壁的反射，最终到达我们人体的就更是微乎其微了。如果确实担心，可以在电磁炉使用完成之后，让锅体冷却一段时间，再经过几次清洗，让那些容易挥发的有害物质能够充分释放。