商用厨房怎么降温？
1、商用厨房怎么降温？——空调降温
采用空调来进行降湿降温，这种方法对于厨房温度大幅度升降的调节比较明显，但造价较高，而且空调一旦需要维修或清洗，影响较大。
2、商用厨房怎么降温？——换气降温
厨房随时产生废气，排风系统不好的话，废气就会返烟，油烟过重，很容易形成“高热高湿”的环境。厨房内排风系统不好的话，会产生很多弊端：
（1）有害物排不出去；
（2）热量散不出去；
（3）空气流动不顺畅，使空气的燃烧温度下降，致使燃料消耗量和废料产生量上升，影响厨房的生意，影响效益。
所以排风系统好坏直接影响厨房的生产效率和节能效果。
3、商用厨房怎么降温？——湿帘降温
采用湿帘进行治疗降温，这种方法需要定期加水，才能保持较低的室内温度，而且当室内的空气相对湿度大于80%时，加水滴不下去，也就不能进行降温。另外，由于厨房内高温的原因，滴下去的水很快沸腾溢出，造成漏湿，甚至滴入菜中造成菜品变质，不能使用。
4、商用厨房怎么降温？——水帘柜降温
水帘柜由纸浆过滤层，吸水层，出水口和底座等部分组成。其工作原理：高温烘烤使其表面温度达到400度以上，而此时烤制物质的表面本身水分挥发（汽化），水汽经45度俯冲至纸浆内，而被吸收（纸浆本身就具有一定的吸附能力）。而水汽中的水分子在纸浆内运动过程中受热分解放出能量，使纸浆内本身水的温度升高，当水吸收到一定程度时，水分子释放能量后形成液态水而流出，实现水帘柜环保降温功能。
水帘柜的用途：用于肉类食品加工，果蔬脱水加工，化工，纺织，商场，酒店，冷库，食品，牛奶，熟食，豆制品等，降温效果非常明显，而且经济环保；有节能、安全、降温效果快、安装简便等特点。