厨房着火能用水吗？
厨房火灾不能用水浇，因为厨房火灾会冒出烟气，用水浇的话，水蒸气充满整个厨房，还会遮挡消防人员的视线，无法及时营救被困人员。
火势从小到大发展到猛烈阶段，需要经过大约五六分钟的时间。这时，就会产生大量的浓烟，并有火焰往外爆。由于空气中缺乏氧气，燃烧开始变得不稳定，火势更加凶猛。再加上厨房一般东西放不下（锅碗瓢盆、各种调料等），燃烧物不易清理掉，很容易使火势扩大。
万一厨房起火，且火势不大，可利用厨房灭火器灭火；如果火势难以控制，且空气中缺乏氧气，燃烧开始变得不稳定，这时应该马上撤离。
厨房火灾发生初期的灭火方法有很多，如用水浇灭、用湿棉被覆盖、用冷水泼洒等等来冷却灭火，还有用沙土覆盖灭火以及用灭火器灭火等。
总之，厨房火灾发生初期的火情不大，处理得法，往往是可以扑灭的。但是，一旦火势失控，就会迅速蔓延扩大，同时，滚滚浓烟也会"吞"灭逃生之路。