厨房做饭用什么水？
厨房做饭用饮用水。
做菜做汤要用新鲜的或者冷却过的，不要用生水和重新升温的水，这样的水里面会滋生许多细菌，喝了对肠胃健康不好。
做米饭和洗米，不要长时间浸泡大米，要泡的足够即可，这样味道才会更加好。
做凉拌菜，一定要煮熟，并且冷却以后再切丝切丁，做好后用保鲜膜包好，放入冰箱保存。
炒菜时要开大火，翻炒迅速，避免长时间焖烧，同时要保持厨房和餐具的干净卫生；做汤时要把汤烧开后，再把锅盖打开，然后再放蔬菜进去。炒菜后要把锅盖盖上，让菜肴的温度不要下降得太快，并且关火后还要在焖一会儿。
总之，做饭时要根据不同的食物特点，来保证口感和菜品的质量，同时也要注意卫生。