厨房灶台用什么油？
在厨房灶台上使用油的种类有很多，常见的是菜籽油、植物油、食用油等。具体使用哪种油取决于个人的口味和烹饪需求。建议根据自己的需求和厨房设备的选择适当的油。
为了防止油烟污染，建议采用低温烹饪，尽量避免高温爆香或者炒炸。这样比较好的保持油的营养价值，同时也减少油烟产生。
另外，对于儿童家庭，为了避免交叉污染，考虑使用玻璃罩或不锈钢罩覆盖炉头。市场有一些专门针对有过敏或不适症状的用户使用的低过敏性油脂。但前提是一定要选择一个精细研磨，这样可以以减少过敏反应。
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