餐饮厨房比例怎么算？

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餐饮厨房的比例一般是指厨房面积与餐厅面积的比例，一般按照餐厅面积每30平方配备1平方米厨房面积来计算。

当然，按照行业标准，厨房面积与餐厅面积之比为1：5，也就是说，100平米的餐饮场所，厨房面积要在20平米以上。

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