米缸能放厨房吗？
1、从风水上看，米缸不能放在厨房
米缸不能放在厨房。
这是因为，厨房乃灶口之地，火气甚燥，而大米则需要用水来洗净，干燥的空气中，大米不易发霉、变质。若是将米缸置于厨房，厨房的燥气会将大米里的营养元素消耗掉，而且，也容易得到油烟污染，这样一来，不但对健康无益，而且，大米也会失去原来的鲜艳色泽。
最好将米缸放在阴凉、干燥的地方。如若一定要摆在厨房里，那也要远离灶台、和水池。因为在厨房里，灶台与水代表了烟火与湿气，很容易渗透过大米，伤害大米。
2、大米存放需密封干燥
一般的大米保质期都在一年左右（有标注），只要保存得当，都不会发霉变质。买来的大米需要密封干燥保存，如果存放位置过于潮湿，不仅会发霉，污染大米，而且，被潮湿空气滋润的大米，更会加速其变质。
米袋密封得很好，可是打开竟然发霉了，怎么办？
如果是刚刚打开袋子就发现米发霉了，那很可能是因为这米在以前在存储的过程中，霉变可能性较大，但由于米袋密封性较好，在正常情况下，一般不会出现霉变，但一经打开，接触到氧气，霉变就迅速出现了。这时，最好将表皮一层剥去食用。
如果米袋密封得很好，打开后还没有吃到，表面就长出一层绿毛或者出现发霉的现象，那可能是一种变异，可能是黄曲霉毒素的含量较高。这种不可食用的米，建议千万不要吃；或者也可食用，但只能在医师的指导下食用。
没有变色且颗粒完整的黑米，洗干净后浸泡，煮熟后，仍可食用。但如有变黑且颗粒不齐乃至烂掉的黑米，就不要吃了，因为这样的黑米很可能含有黄曲霉素。
3、黑米和赤小豆可排毒利尿消肿
黑米和赤小豆都有排毒的功效，特别是肾炎水肿、肝硬化腹水、营养性贫血者；还有咳嗽痰多、痰血者；慢性肾炎、高血压、浮肿等患者都是适合吃黑米和赤小豆的。
黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。食用黑米，很适合产妇、小孩和老人。
赤小豆具有很好的利水，消肿的作用，对于性味寒热者皆宜。李时珍在《本草纲目》中说：“赤小豆，其性下行而味甘，能利水道，消水湿，消肿毒，散恶血不尽，烦满，治水肿及疮功同绿豆。”