厨房要水池吗？
最近在收楼之后，因为对新家充满了期待，于是就开始盘算起来今后一家人所需要的生活用品。在厨房里，我盘算着要置办一个大橱柜存放食物，还要一个洗菜盆，好用水龙头冲洗刚从超市买回的大型袋装物品。可是当我坐下来细细思索之际，却发现了一个问题：要一个大橱柜和洗菜盆真有必要吗？
先说说大橱柜的好处。有了大橱柜，我就可以把所有的食物都和家庭成员共享，无论是要做什么样的美食，都可以很轻易地拿到必需的材料。如此一来，食品保存就成了大问题；尤其是烘焙类的物品，必须保证没有水分进入才能延长保质期，可放在橱柜里难免碰损和受潮。不过，这应该也不是大问题。
再说说洗菜盆的好处。洗菜盆肯定是要比起直接摆放在灶台上的洗洁精要干净许多；而且还可以将洗菜盆当成了盆装面的放置地方，在吃之前可以在这里进行清洗。可是，我认为这些都还不是洗菜盆的最大优点。洗菜盆的最大优点就在于——洗手。冬天的时候，如果在外面双手被冻得通红，好不容易撑到了家里，可以洗一下手，不仅让人倍感舒适，还可以将手上的细菌带入厨房。
看来，洗菜盆最大的作用不是放在厨房里洗菜和作为盆装面之用，而是作为我们进门之后的洗手之处：卫生，方便，利于健康，减少细菌的传播。
那么，厨房里面到底是否需要水池呢？经过缜密考虑，答案是否定的。理由有如下这些：
其一，我认为厨房应该是一门艺术，而不是单纯的放置和使用各种厨具的场所。于是，我在设计厨房的时候就感觉应该把玩的价值考虑进去。也就是说，当我设计并建造了我的厨房之后，当它真正成为我生活的一部分之后，我才会真正知道水池的存在到底是否必要。
其二，就目前来说，我在建设厨房时并不打算采用下柜带水池的设计。我打算建设一个开放式厨房，在厨房料理台下方设置一个垃圾筐即可，既节约空间，又简洁大方；而且还能在不使用水的时候确保双手是干燥的，避免打滑。
其三，从生活习惯来说，我真的很少有机会在厨房里清洗蔬菜，所以，洗菜盆的存在和作用就大打折扣了；而且我认为，一旦厨房里有了水池，这就和“油腻”二字紧紧地联系在了一起，着实令人讨厌。
其四，从用水来冲刷东西的角度来说。我并不认为在厨房操作的时候都需要用水来洗涤。我们所有的东西，包括锅碗瓢盆，都是用来招待客人，满足口腹之欲的；所以，用它们之际，一定要小心谨慎，切忌不能疏忽；所以，我认为在厨房里的每一步操作都需要小心翼翼、全神贯注，除非实在是无可避免的清洗，否则，请用自己的双手来进行清洁吧。因为，那才是体验烹饪乐趣所在。