夏天厨房怎么降温？
温度高的厨房夏天让人吃不进去饭，还会让人焦躁不安，那么有什么办法可以降温呢？下面我们就来了解一下。
在厨房的顶部或墙壁上装上空调，但是耗电量比较多；窗户上安上卷帘门，可让室外的热量不能进入厨房；也可以在厨房的顶部装上风扇，形成轴流式空气，增加空气的流动速度。
采用有效的降温方法：如用冷水铺地，同时洒上一些凉水，让冷水和地面接触后立即蒸发，这样可使厨房保持冷的气息。但是，这种办法效果有限，因为地板面积大，冷水蒸发需要时间，而且空气的温度会重新上升。
在厨房中使用高效的空气调节器来进行空调降温；并且要注意：增加空气的流通速度，让空气对流加强（也就是将厨房内部分隔出来，内部形成一个回旋气流，避免散热）。同时也要注意，降低空调的设定温度。
可以用电扇来改善室内的空气流通，但要注意，电扇不要直接对着蒸饪人员吹，更不要对着饭桌吹，以免让人着凉，或者是让食物上的灰尘、垃圾等吹到人的嘴里。
提高厨房的排水能力，避免大量的汤、水、汗水淤积在厨房，即使有下水道也不可长时间闲置，最好随时将垃圾清理出去。同时，厨房内也要装假天花板，可以让热气不再蔓延，减少烹调者所承受的高温。
同时还可以用一些吸味剂、芳香剂等的蒸汽来消除厨房内的异味，让人感觉舒适。但如果使用的是化学合成物质，有可能会造成二次污染。