孕妇进厨房有影响吗?
对于女性来说,怀孕后就不可以进厨房了吗?其实不是的,孕妇适当下厨会更有利身体健康。
正在备孕期、怀孕期及哺乳期的女性都不适合长期接触高温环境,因为孕妇的肠胃素质较弱,因此在烹煮食物期间的气温不适宜过高,加上烹调时产生的气味和烟雾都对孕妇健康有很大影响。有研究指出,温度达到120度以上时,烹调油烟很可能会和胃酸一起进入胃和十二指肠,诱发胃食管反流;温度达到150度时,则可能有助氧化自由基的形成,不利于孕妇健康。
但是,孕妇也并不是完全不能进厨房。在孕早期适当做饭做家务,能够消除身体的不适,转移注意力,不至于乱想影响心情,对孕妇和胎儿的健康都有利。但是在烹调时,确实有许多需要注意的地方。
一、厨房窗户要常开
很多家庭在烹调时喜欢关着厨房的门窗,怕炒菜的味道散到别的地方去。其实这种做法并不科学,因 为厨房只有局部换气不能达到整间房屋换气的效果,而且空气中油污增多,容易造成癌症、肝炎、心脏病等疾病的产生。所以一定要常开厨房窗户。
二、不宜长时间烹调
炒菜做菜的时候忌讳长时间使用厨房,最好控制在10分钟以内,如果想多做一些花样,可以采用煸炒的方法,可以有效控制烹调时间。如果是炖汤之类,也要注意开锅之后就要转小火,否则也容易产生令人有害的油烟。
三、烹调后应清洗抽油烟机
女性在怀孕后容易恶心、呕吐,这时别管是不想吃或不想看到油烟,如果吃了长时间的油烟炒菜,就很容易引发不适。因此在烹调后,要把抽油烟机清洗干净,不然就得不到彻底的保证健康。