厨房可以改成书房吗？
在改造之前必须先了解改造的分类，我们一般把改造分为“扩建”和“改建”。
扩建是在原有房屋的基础上增大房间的尺寸和数量，或者是增加房间的种类，例如在原始的二层别墅上加建三层。
改建则是在原有建筑结构布局基础上进行适当调整，例如把卧室改成厨房或是把过道改成卫生间。改建的类别可分为局部改建和彻底改建。局部改建是在原建筑布局的基础上只改变部分房间的使用性质或尺寸，改动室内管道、设备及线路。彻底改建则是改变原建筑物的结构和使用性质，拆掉原建筑的大部分或者全部。
一般来讲，厨房是住宅的火力之地，不宜做书房使用，否则会弄巧反拙。由于厨房烧焦食物的油烟气味会经常弥漫在房间内，使人的视野嘈杂并使人头脑紧张、思绪混乱。
但是，也有个别不同说法。据说，美国有专家曾经说过：如果将厨房改造成为书房，那么就必须要在油烟污染严重的地方加装抽油烟机和排气扇，并且要在书桌上放置滤油纸，才可以充分利用厨房改造成为书房。
看来，美国的这种说法其实是不得已而为之的权宜之计，毕竟，美国的中餐业比中国要发达得多，所以，产生的油烟自然也多得无法想象。
如果让中国厨房改造美国厨房，就不需要这么做了。因为中国的烹饪方法就是煎炒炸，产生的油烟要比美国少很多。而且，中国家庭一般都在厨房安装有抽油烟机和排气扇，通风换气很方便。所以说，美国专家的建议只是针对他们国家的特殊情况而言的。
所以，根据这个原则，中国的厨房完全可以改造成为书房。事实证明，现在很多的新小区都有将厨房改造成为书房的，而且，很多家庭都感觉这个设计不错，既避免了厨房用的时分油烟味沾到书本上，也方便在烧饭做菜的时候也能随时看书，感觉也是非常方便的。
当然，也有些家庭喜欢将餐厅改造成书房。因为中国的炊具一般都是放在厨房的高架上，如果将餐厅改建为书房，餐桌就成了书架，利用起来也非常方便。
不过，与将厨房改建为书房相比，将餐厅改成书房产生的油烟问题就更多了。因为每次吃饭的时候身体都会朝油烟多的一边倾斜，也就无形中加大了油烟烟的数量。
所以要改造书房的话，还是将厨房改建为书房最好。