别墅厨房设在哪里?
1、厨房的位置 首先需要明确的是,由于中国烹饪以“炒”为主,油烟比较大,所以厨房不适合设在客厅等区域。 那么,厨房应该设在哪个位置呢?一般来说,厨房应与卧室等休息区尽量分开,如果条件允许的话,最好与餐厅、客厅也分开。因为,厨房是使用明火的场所,有明火、高温的地方就存在着安全隐患,所以厨房与其他功能间的距离就不能太近。
2、厨房的外部条件 首先看户型,有没有外置阳台或者中厨,如果有的话就可以考虑把厨房设计在外部。 如果没有外置阳台或中厨,而厨房又不得不设置在这种不能直接开窗的室内区域时,就需要额外考虑通风散热的问题了。
3、厨房的内部结构 从空间上划分,厨房可以划分为操作区、清洗区和贮藏区,每个区域都有其相应的功能。
(1)操作区 操作区主要包括料理台和灶台。灶台的高度应该是消费者站起时手指能够触到的最高地方。
(2)清洗区 清洗区主要指洗碗碟、蔬菜水果的区域。
(3)贮藏区 贮藏区主要用来存放食物,以及一些清洁用品。好的厨房应做到操作便捷,取放顺手。 另外,厨房中的刀具、菜板、碗碟等物品的摆放也有讲究,刀具应该用防锈刀架挂起来,菜板要分开放,并且防止油渍进入下面柜子。 至于锅具,最好不要叠放在一起,以免烧坏。