厨房的灶怎么点火？
我们经常在电视看到一些功夫片里的高手，轻轻一举气就能把酒坛子吹跑，甚至是轻而易举的就把酒坛子里的酒倒在另一坛子里，这些场景是不是很浪漫引人遐想呢？其实这些场景并不是导演瞎掰的，据研究，我们常喝酒的坛子，实际是很容易破的。下面我们就来说说酒坛子碎的理由有哪些。
1、受力不均匀
有时候我们用力很小的东西，没有注意用力均匀，或者是突然的受到外力的撞击很容易造成用力不均，致使受力的酒坛子角先于其他部分破裂，也就是说，我们要是用锤头砰砰砰的砸他，那么就会先把边缘砸碎，如果是我们用镊子夹起酒杯的话，那么我们会很容易的造成酒的流失，这个道理大家应该都是懂得。
2、酒精的缘故
据科学研究发现，酒在泡制的过程中，酒精含量越高，坛子的寿命越短。因为酒精的性质本身就不稳定。
3、酸度的缘故
酒的酸败，也就是人们常说的酯化反应。酒在长期的储存过程中，酒精会与其他物质发生化学反应，产生酯类，酯类有很多，其意义是酸败。
4、空气原因
我们所喝的白酒都是埋在泥土里的，在这个过程中，虽然大多数的白酒都做了密封工作，但是还是不免有漏气的情况发生，而空气便是这些酒的大敌，因为它含有水，酒精与水分子的结合力比酒精和乙醇强很多，也就是说，这部分酒的水会蒸发得较慢，时间长了便会失去原有的香味，那么也就不能喝了。
5、霉菌造成
很多时候，我们的白酒买回来，因为一些原因没有喝，便搁置了一段时间，而后发现酒里面有霉斑，既然有霉斑，那便不能饮用了，因为霉菌会产生大量的孢子，而众多的孢子可能会诱发癌症，所以，有霉斑的白酒是不能饮用的。
6、混入水的原因
白酒是不可饮水，为什么？这是因为水可使酒中的醇类氧化，另外，水可使乙醇分子紧紧地紧密结合在一起，这种结合速度大于乙醇挥发速度，所以，白酒假如混入了水，那便失去了它的性。
7、其他
除了上述的几点原因以外，还有很多原因可以造成酒坛子的破裂，譬如我们不小心打破了杯子，而又没有及时堵住破洞，时间长了便会让空气进去，当然也会让水进去，这就是人们常说的进水了，而一旦进水，这壶酒便算是废了。再譬如，我们一些卖酒的人，为图酒坛子漂亮，在酒坛的上部加上一个盖子，这个盖子实际上起不到任何密封的作用，所以便让酒坛子失去了密封性。当然，还有其他的原因，这个我们就不一一举例了。