灶能在厨房中间吗？
在很多的中国人的大家庭里面，我们都可以看到“灶”的存在，这个灶其实指的是煤炉或者天然气炉，而现在很多农村里面还有很多在使用柴火烧饭炒菜的场景，而在这样的厨房里面，我们基本上都能看到厨房中间有一个灶，而今天编辑要和大家说的就是灶台放在厨房中间好不好。
灶能在厨房中间吗？
其实从中国传统的角度来看，一般都是将灶台放在厨房的中间的，从古至今都是这样的，虽然现在的厨房布局有了很大的改变，但是却依然离不开灶台，它基本上都会坐在中间的，只是因为现代的厨房变得更加的宽广了，所以才会将灶台放在两边。
虽然说现代的科学技术日新月异，但是中国人对于炊具的依赖却从来没有改变过，对于中国人而言，最喜欢用什么烹饪？依然还是用铁锅、柴火烧水煮饭炒菜，虽然很多人觉得这样的烹饪方式不对，因为会让烹饪出来的食物有腥味，会不利于铁的吸收等等，但是依然还是没有改变这种做法，而这样的原因就和中国人的饮食习惯有很大的关系，而灶台始终都是厨房里的一个重要物件。
为什么灶台必须在厨房中间？
对于这样的一种设计，其实有很多的中国人可能都没有想过其原因，那么现在就让大家一起看一下，灶台为什么一定要在厨房的中间呢？
第一、中间突出。现代的厨房之所以会把灶台设计在两个水池的中间，其实是为了让厨房的视觉更有冲击力，而灶台作为最重要的烹饪器材，自然也就必须要设计在厨房的中心，这样会让人在煮菜的时候，使用起来更加方便。
第二、方便炒菜的时候观察炒菜的情况。如果是中国的烹饪技巧不够的人肯定不知道这个好处是哪里，而这个好处就在于你如果在炒菜的话，你可以一边翻炒，一边观察炒菜锅里面的情况，因为灶台在中间，所以你只要转动身体就能够完全观察得到。
第三、方便做饭的人活动。由于现代的厨房家具在设计的时候都是需要考虑到使用舒适度的问题，所以灶台在厨房中间，也就会让人们蹲下站起的时候更加方便，而不至于说因为长时间的蹲下煮饭，站起的时候腿都特别疼。
第四、避免水渗入。其实这是因为灶台如果设计的太低，而灶台又是每天都要清理的水池，难免会有些水会流入，如果灶台设计的太高，又会让人们炒菜的时候难受，所以将灶台设计在中间，也就解决了这个缺陷。
而之所以选择将灶台设置在这个高度，也是有原因的，那是因为中国人的身高基本上都是在1.6米左右，而灶台的高度如果超过了这个高度，就容易出现做饭的时候，脖子疼的情况，而太低的话，又会出现洗菜和炒菜都不方便，所以只有这个高度才是最适合普遍的中国人的。