中央厨房都有什么模式？
一、集中加工、配送为主的中央厨房，多出现幼儿园、学校等，进行集体用餐的供应。还有出现的食堂、餐馆，规模较小，一般称作小微型中央厨房。这类中央厨房产品，从技术上可以简单理解为：通过实体中央厨房，对成品、半成品或者原材料进行统一加工，再通过统一配送到所属单位、门店或者客户手中。
二、供应链整合型的中央厨房，主要是以供应链公司为主，对农副产品，进行加工、包装、配送等为订单式服务的供应链服务公司。
三、生产代工型的中央厨房，属于生产型工厂，主要为饭店、餐厅等订单式生产服务，有较完善的加工生产线及后道包装，其定位一般是中高端产品。
四、餐饮零售型的中央厨房，产品主要以预包装形式出售，也可以配送或者到店消费，其定位一般中低档次为主。
五、体验式生产的中央厨房，为了便于客户参观生产过程，体验食品生产的全过程，而开设的体验式中央厨房，其定位一般为中高端产品，此类中央厨房，一般不生产其他产品。