餐厅厨房热气怎么处理？
餐厅的厨房会产生很多的热量，这些热量如果没有充分的散发出去就会导致餐厅非常的炎热，人呆在餐厅里面就会感到不舒服。那么，这些散失不了的热量应该怎么办呢？为了解答相关疑惑，小编特意收集相关资讯，发布此篇文。供大家参考。
热源处理
热水：将热水引入餐厅采暖，同时解决热水饮用的需求。其原理与传统的浴池加热水再送入餐厅相同，不同的是，我们将循环管径设计的非常大，使整个热水管道形成瞬时饱满的状态，保证热水顺利循环。同时，将厨房的中式加热方式优化为在开放式蒸发容器中，直接将热水带入餐厅，实现了人性化、有效取暖与饮用的双重需求。
热气：将厨房的炒菜、煲汤等食物产生的热气直接导引入餐厅，实现绿色、节能的取暖方式。在开放式厨房设计的当下，高热量的食物烹制无疑会造成灶上和厨房内的热量大量散失，为改善这一现象，我们设计了将高热食物的热量吸收并导引入餐厅，达到取暖效果的系统。实践表明，在空间相同的前提下，使用热量进气系统，餐厅温度可以有效提高3℃-5℃。
自然通风
中餐厨房普遍具有空间小，居室密集度高，高度相对低，灶具和就餐空间远离等特点，给自然通风带来了一定难度。合理的自然通风设计，成为保证厨房空气质量的重要环节。1）在厨房灶具四周布置机械排风扇，形成局部强排风，使厨房形成一种立体动态循环，高效将油烟排出；2）在灶具上方布置吸顶式排气扇，将产生油烟及高温气体排出；3）在距操作台面500-800mm高度设进风挡板，保证操作区域油烟及时吸走，阻挡油烟外溅，给厨师灶具操作提供安全的空间；4）排油烟管道安装抗腐蚀、抗静电、质轻、防火、保温、透气性好的高分子聚乙烯(PE)材质的管道，以便于排放油烟污垢，方便清洁；5）厨房门窗应保持经常打开的姿势，力求空气流通，防止油烟堵塞
以上就是小编为大家推荐的餐厅厨房热气处理方法，希望对大家有所帮助。同时，如果大家有好的方法，也欢迎来电咨询。