灶房里可以做卧室吗？
从居住空间角度来说，灶台厨房等作为日常居住的地方，是完全可以的。 因为人们在日常烹饪活动中不可避免地会产生大量的“油烟”（其实指的是油脂蒸汽）。如果处理不好，这些油烟就会成为危害人体健康的隐形杀手。 例如，中国每年大约有150万人因吸烟导致肺病甚至死亡，而吸入的油烟同样会导致肺癌风险增加。有研究指出，烹调油烟气中的致癌物质会附着在食道和胃部的黏膜上，长期接触油烟的人，患胃癌的风险可能比正常人高2～3倍；另外，有数据显示，家庭主妇因做菜引起的呼吸道疾病患病率为45％，职业厨师则为77%。
其次，我们还需要了解油烟形成的原理，才能更好地解决油烟问题。所谓油烟，实际上是指高温植物油（油脂蒸汽）在常温常压下凝结而产生的油烟。 在炒菜过程中，当温度高于120℃时，蔬菜中的脂肪会发生氧化反应，产生油烟；而当温度高于180°C时，部分脂肪酸会发生热裂解，生成具有特殊气味的小分子醛酮类化合物，即所谓的“油炸臭味”。防止油烟的产生关键是控制油温，最好方式就是减少热油产生，使用加热快的灶具或者电陶炉等，是可以有效避免产生大量油烟的。
最后，我们从现实角度考虑，厨房毕竟也是生活中不可或缺的一部分，有一些厨房为了节省空间，提高利用率，将灶台厨房设置在卧室里，也未尝不可。只要做好通风排气工作，适当设置通风开口，安装空气交换装置，就可以把危害降到很低了。