哪里的厨房菜板健康？
厨房菜板是我们经常用到的，厨房菜板也是我们每天切水果或者是蔬菜时候都要用到的工具，厨房菜板使用完要及时清洗，否则就很容易滋生细菌，对于健康不利，对于厨房菜板的选择也是有讲究的，那么哪里的厨房菜板比较健康?
木质菜板
在厨房里最具人气的是木菜板，它物美价廉、不漏水、不伤刀，非常适合剁骨剁肉，而且可以反复使用。而塑料、橡胶菜板不易吸收水分，切菜时的声波容易传给人体，对人体有害。陶瓷菜板虽漂亮但易碎，玻璃菜板虽清爽但易裂，也不太安全。木质菜板，尤其是整块儿的木枣木木菜板，不但价廉物美，而且还具有乌发润肤的功效。但是，用木砧板切肉不但易感染寄生虫，木菜板上残留的细菌和毒素若每次用清水简单冲洗还不能完全杀灭。
据实验证实，用专盆接500毫升清水，分别用新木砧板与新塑料砧板各切25刀肉丁，然后用细菌培养剂浸泡切肉部位，培养24小时后，两种砧板上的细菌都能培养繁殖。新砧板培养出的细菌数为塑料砧板的5倍。专家建议，生、熟肉分开切，切后刷洗干净、晾干，或涂上一层植物油隔离防粘，最好每月高温煮一次，彻底消毒。
用竹制砧板也不错。它比木砧板更易干、防霉，而且环保无毒。