厨房做饭着火如何扑救？
厨房的火焰温度很高，所以厨房也就被称为火灾的“重灾区”，如果处置不当，很容易将小火灾演变成大火灾，所以必须要谨慎灭火。
1、用湿布盖住火焰并关好炉灶，一旦火被浇熄了，要及时打开窗或排风扇排气，保持空气畅通。
2、油锅起火时，不能用水浇，水遇到热油会立刻汽化产生“炸锅”，烧烫本人，这会接着加大燃着火苗，应迅速将锅盖盖在锅上，或将切好的菜倒入锅中，火自然会被呛灭。
3、酒菜不小心洒到有明火的位置，要立即用湿抹布盖住火苗，压灭火。
4、油锅起火，应用湿抹布盖住火苗，压灭火。
5、在炒菜时，人不能离开，无论什么事都不能离开，因一旦烹、煮的食物外溢造成炉火浇灭，燃烧着溢出的油很容易燃着其他可燃物引起火灾。