厨房水可以喝吗？
在我们的印象中，厨房水、厕所水是没法喝的，毕竟里面有很多细菌、病毒，对人体是有害的。但是，最近有研究表明：厨房水可以喝。这是什么原因呢？有没有科学依据呢？
以前，国外也曾有科学家猜测：厨房用水可以饮用。因为他们发现在厨房用水管接水喝比用杯子接自来水喝更健康。其原因在于，水管中的水流经水管壁时，会将水管壁上粘附的污染物带走，并随水流带走。而杯子则没有这个功效。但这项观点一直没有得到证明。
近日，来自爱康集团旗下的美国加景水质专家的最新研究证实了上述观点。加景专家对自来水、未经处理的水龙头直饮水、过滤水壶中的净水及矿泉水共4种常见饮品进行了比较试验。通过检测发现，以pH值为7.0~7.4的食用级自来水为标准，未经过处理的水龙头直饮水pH值为8.7，略呈碱性；通过装有ZEV净水壶的净水pH值为6.5，呈酸性；通过检测，一桶合格的桶装矿泉水，pH值为6.9。通过以上比较不难看出，pH值与喝水无关，人们可以随便饮用，不必有影响喝水意愿的烦恼。
为什么厨房水可以喝？
生活中，我们经常用厨房水洗手、洗菜，最后把这些水倒入净水器中过滤后喝。之所以可以这样喝，有三个方面的原因：
1.一般的净水器是用双熔喷滤芯将自来水过滤成纯净水，这种机器对自来水进行了物理净化，自来水中的有机物质、重金属、细菌等有害污染物被压缩在净水机的过滤芯中，只要清洁、更换净水机的滤芯，就能保证所得到的水是净化的水；
2.矿泉水、纯净水的PH值偏高，偏碱性，易引起消化不良或肠胃不适；而厨房自来水（尤其是经过管道余氯消毒的水）PH值适中，接近人体PH值（7.3-7.4），比较健康；
3.经过反渗透（RO）纯净水机处理的纯净水PH值偏低，接近胃酸PH值（2.0-3.0），容易引起胃痛、肠胃代谢不适。
什么水质不能吃？
经检测，从桶装水中检测出的矿物质最多，有的桶装水中氯化物、硫酸根、钙、镁、硝酸盐、亚硝酸盐的含量都较高；饮用纯净水含矿物质最少，有些纯净水甚至可能没有矿物质。而矿泉水却介于两者之间。
饮用纯净水的化学成分大都相同，是由于水经过多层过滤，去掉了自来水中的杂质、细菌、农药、重金属以及可能对人体有害的放射物，当然同时也去掉了水中的矿物质。而且这些过滤层往往不能保证纯净水是否完全去除农药、重金属以及一些可能对人体有害的放射物。这就让人饮用后易产生一种纯净水的纯净带来了“小病不断，大病不来”的现象。
矿泉水与饮用纯净水的区别在于，它是从地下深处自然涌出的或人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。根据身体状况及地区的饮用水中矿物盐及微量元素的浓度，任选合适的矿泉水饮用，可以补充矿物质，对症食疗。