灶神供在厨房什么位置？
在中国人的传统习俗当中，似乎厨房总是被我们忽略的方向。但在宅第格局中，却正好对应着“家”的起源。从我国古代的哲学思考来看，东方是日出之方位，象征新生和积极，属于阳气。西方则是日落之方位，象征灭亡和消极，属于阴气。而“仓”与“‘府’相对应”，代表了阴阳二气在宅第中的不均衡状态。
灶为饮食之所在。而烟囱的设立，体现了古代中国人民对“阳宅”与“阴宅”的不同理解。古代的人们认为，人自炊食，便要在“阳”间活动，其阴魂便不能依附于“阴”宅之中。而从现代科学角度来说，则是因为在使用柴草和煤炭作为燃料的条件下，烟囱中出来的空气纯度更高，才可以避免做饭时产生的是污染的空气。
从方位角度看，厨房所在方位，还代表了人们对待食物的一种基本态度。如果在房子里，主人最重视的地方，就是把厨房设置在那里。例如在西北方位；又例如在东南方位，因为东方是日出的方位，代表新的一天在东方开始。早晨日照东方，人的大脑开始清醒，开始一天的活动。所以在房子里把厨房设在一个很重要的方位，实际上表明了在居住者的心里，对“吃”的一件事情是非常重视的。
灶神供在厨房间什么位置
灶神即东方恭顺帝，又名天禄、司命、灶君、灶王爷，是掌管一家饮食的神仙。
根据道教的说法，众神之象，皆有形质。人身之上，有三尸神。按道教的说法，由尸厥衍化，为人的三魂，令人贪食，好色，喜杀。灶神即司命摄主之内三尸神也。根据民俗的说法，灶神决定一家饮食；司命决定一朝之气运，故古传“司命掌饮食，觉馔食匮乏；灶神掌饮食，监察人之善恶”。
唐代诗人韩仆《司空传》诗云：“时於食息间，窃视厨中，谓之灶神。”故灶神也掌管犯人之狱。宋代洪遵《赤松门》诗：“心在玄元寓神室，身居欲界为瘟身。门前多客炊玉粒，灶下无声报雪尘。”《搜神记》：“灶神名君喜，人间馈祀，置酒施帐，令小儿被发跣足，执扫尘，谓弃怨之具，以塞灶神之口，使其不得言善恶。”宋代范成大《祭灶诗》：“王灵官奏过灵枢，灶君君喜降天书。”《清稗类钞》：“祭灶日，旧传是炎帝之所居，诸神由是始祀，后变成灶神之诞辰，故有祭灶节。”
灶神上界，受奉祀；下民积罪累愆，赴陶都，即依昭示，敬送灶神升天。明代文学家冯梦龙在《情史》中记述：“宋真宗天禧二年十二月（即农历十二月）二十四日，下诏书：‘士庶自是以后，每岁正月三天，即祀灶于私人门庑，令有三代帝王神位，诸行神位，务求魂意，其嘉蔬、酒、币、脯、枣、栗之属，亦如祀宗庙之礼。’”
灶神的生日和诞辰没有确切记载。按照中国的传统民俗，关于灶神的生日和诞辰，有几个最有影响力的说法：
一说在冬季。祭灶在农历全年最后一个月（腊月）进行，冬季祭灶用的是冬至祭礼。据《燕京岁时记》记载：“十二月二十三日，俗谓之祭灶。”该书记载：“二十三日，俗已稍异，固置供桌于灶，焚香上供，以其尊神在灶，故于二十三日祭之。”同时所述腊月内“除七日削刺（鸡鸡）嘴，八日为花枝（虫夷）日，九日为天皇皇，十二月二十五日为天苍，言在此日天始繁苍。”
二说在农历十二月二十五日。《帝京岁时纪胜》云：“十二月廿五日，谓之天苍，土神临朝，诸神下界，灶君亦至其家，士庶交相庆贺，鸣曲饮酒，称为送灶。”
三说在每年腊月初八。梁人曹丕《祭灶诗》云：“腊月二十七日，祭灶，神颇清静。”腊月二十八日祭灶，灶神升天，于是“祀灶”便与“祀诸神”合在一起。同时，旧岁腊月三十日是“爆竹相轰”之夜，各家“祀灶神”，“自初八日祭灶，祭灶之夜，自谓之“祭门”，正月元旦，谓之“祭户”，俱玄酒枣、栗、豆、屑、供献之”。
编辑提示：民俗认为，腊月（农历十二月）祭灶，便是在对灶君奉供时节，有“六味”之供品，即：肥肉、猪头肉、环饼、姜芽、松花、粉油、乾鲜蔬果，以丰盛的肴馔先行祭神，然后封筑灶门，奏乐献神，送神上天，并将灶门封育，以此一年衣食甘美、洁净，无灾病、祸殃。