厨房用具怎么分类？
我们若是要买厨房用具的话，那么肯定是要有一个分类的过程的，不然的话肯定是不好找的，那么厨房用具怎样分类好呢，一般而言，我们可以按照不同的标准来进行分类的。下面就来看看厨房用具的分类方法吧。
一、按用途分
1、烹饪工具
包括炉具(燃气炉、电热炉、砂锅、炒勺等)、烹调工具(菜刀、厨剪、餐刀、勺、铲、涮子、平底锅、蒸锅、饭勺、汤勺、不锈钢盆、漏勺等)、水具(饮水机、水壶等)
2、清洗工具
包括扫除用具(扫帚、簸箕、拖把等)、洁具(肥皂、皂碟、洗手液、洗涤剂、抹布、水壶、刨皮刀、水果盘、刀具等)、消毒柜等
3、储藏及调备工具
包括冰箱、保鲜容器、橱柜等家具及碗柜等
二、按材料分
1、铁制用具
这种用具一般比较重，硬度和耐磨度比较好，但是，铁制的厨具比较容易生锈，且外观上没有铝制厨具显得华丽，不过，铁制厨具的价格一般比较便宜。
2、铝制用具
铝制厨具具有很好的防腐特性，而且，一般质地较轻便，价格上也会较铁制厨具贵些，常见的铝制厨具包括：锅、盛饭的碗等。
3、不锈钢厨具
不锈钢材质的厨具既耐用又不容易生锈，而且实用性特别强，常被用于制作餐具，但不锈钢材质制作的厨具，价格比较高，而且，不同牌号的不锈钢具拥有的性能也各不相同。
4、陶瓷厨具
陶瓷厨具外观非常漂亮，而且耐高温，易清洁，唯一的缺点就是容易打碎，所以，生活中，我们要特别注意，不要因为不小心而打碎了心爱的餐具。