厨房里注意哪些卫生？
我们每天下厨都会接触各式各样的刀具，而刀具在使用过后，我们就会将其放置在厨房中，如果我们在不注意刀具的卫生的情况下，就会在无形中损害我们的身体。
专家介绍，切生肉和切菜最好用两个刀帘，不要混着用。切肉之后，要立即清洗刀帘，避免因刀帘藏污纳垢，影响健康。避免刀面上有食用油，如果用油，也只允许切完菜后，将刀油擦一下，然后立即用抹布擦干。
厨房砧板
我们每天都要在切菜板上切菜，有时切好的菜板还没使用，就会随意放在厨房的角落里，而切菜板如果长时间不清洁，同样会存在卫生隐患。
专家建议，最好能天天清洗菜板，并定期将其更换。新的切菜板在使用前，可先在撒了盐的开水里煮半小时，这样既可以起杀菌消毒作用，还可使其不容易干枯、冒味儿。
抽油烟管道
抽油烟机和消毒碗柜同样是厨房里的卫生“重灾区”。在天气好的时候，建议大家每隔半个月就将油烟机的空调滤网取出来清洗一下，如果油网上积油太多，可以先要用喷火器喷一点清洁剂，然后清洗。抽油烟机的内部，则可以定期请专业人士清洁。
餐具
餐具我们每天都要用餐具，而且用餐后会有大量的细菌残留在上面，如果你随意将餐具放在桌子上不管，就会造成食物与细菌和灰尘接触。
专家建议，碗碟洗净后，需立即放入消毒柜进行消毒，同时，最好能把消毒后的餐具整齐地放置于橱柜中，而橱柜中每次只准备出一日用量的碗碟即可。
抹布
作为厨房中使用频率最高的物品，抹布同样是“隐性杀手”，特别是每次做饭后，抹布上都会附着大量的细菌，而如果长时间对抹布不管不顾，这些细菌就会悄悄地进入我们的身体。
冰箱冷藏
食品从冰箱里拿出来后，就算是经过了清洗，也有一部分细菌会残留在冰箱壁上，同时，冰箱长时间不用，也同样会造成细菌的滋生。
专家建议，最好能定期彻底清理一次冰箱，特别是在季节交替和冰箱有污垢的时候。清理冰箱时，最好不要用钢丝球和抹布，以防止将冰箱内壁擦伤。同时，将冰箱内壁和抽屉都擦一遍后，再擦干。之后，要将冰箱关闭，清空，进行消毒。