厨房烟道怎么检查？
1、检测排油烟道的油烟粉尘浓度和通风量
（1）按照《住宅设计规范GB50096-2011》和《住宅建筑规范GB50368-2008》要求：厨房排风口应设置拔气阀，并且该阀应常闭，在清除堵塞时方应对其开通。厨房油烟经过拨气阀排出室外的量应不少于室内发生油烟量，且有害物浓度应小于每立方米直径0.5毫克。
（2）厨房排风量应根据厨房的空间尺寸及烹饪方式、饭菜的数量等进行计算确定，并应满足换气次数不少于3次/小时。
2、检测厨房油烟污染
在厨房操作台的表面、墙壁、天花板、橱柜、灯具表面、灶具表面和吸油烟机表面是否有油污渗出；操作间有无气味。
3、检测厨房空气环境的温度和湿度
操作间内的温度和湿度是否符合人体工程学的要求，是否有利于厨房操作者的操作、食品的贮存及餐饮服务的进行；是否有利于厨房设备、设施的使用和保养。
4、检测厨房的空气洁净度
操作间内的空气洁净度等级是否达到要求的级别；室内空气中微粒浓度（PM）是否合乎标准。
5、检测厨房声学环境质量
操作间内的噪声级是否合乎规定，是否有利于人员活动和食品贮存及厨房设备的正常使用；厨房设备的操作指挥、工作人员的交流是否具备足够的声控水平。