封闭式厨房还是开放式厨房？
厨房是家家户户生活做饭的地方，现在的房子大多是南北通透的，厨房大多也是敞开式的，但最近出现了一种新的厨房形式——封闭式厨房。与敞开式厨房相比，封闭式厨房有什么好处呢？
所谓的封闭式厨房，就是一个与餐厅截然分隔的开间，独立的厨房形成了一个完整的功能单元，有自己独立的操作台面和操作空间，而不再是原有厨房空间的一部分。它不仅包含了以往厨房的功能，如洗衣、烹饪、储物等，还拓宽了厨房的功能，如起居、娱乐、休闲等。
封闭式厨房与开放式厨房相比，有着更明显的优点：一是更加方便。传统的开放式厨房，因为可以与餐厅互相看见，所以想要做些什么，很容易就被别人看见了。而封闭式厨房就很好地保护了主人的私密性，想要做个什么饭菜，也不用怕影响到别人。二是更加节约。由于封闭式的厨房将洗菜、烹调等行为最大限度地掩藏在室内，无需对着门进行烹饪，所以厨房的窗户可封闭门可关闭，油烟及热气得以避免扩散，节省能源。至于有人说，一旦厨房变为封闭式，与餐厅隔断，就餐者便看不见厨房内的情景，做菜的人也无法与就餐者交流，岂不是很不好吗？其实，我们吃饭固然是需要与别人交流，但是，品尝美食最主要的还是感受美食所带来的乐趣，感受其色、香、味，而不是关注做菜的人是不是一脸憔悴、灰头土脸。而如果厨房是敞开式的，一家人一起做饭、就餐，可以方便地进行交流，不是更有乐趣吗？
实际上，厨房的布局、形式，应根据房子的大小和主人的生活方式而定，从功能需求的结合考虑，才能恰到好处地体现主人高雅的生活品味。至于是否封闭式，关键是适合不适合，合适的就是最好的！