厨房用蒸汽消毒好吗？
用远红外线的消毒碗柜消毒固然是好的，带水消毒是不行的，时间也必须保持半小时以上，一般我们用了消毒柜之后，也就不会用蒸汽锅消毒，主要还是懒。
其实不管是蒸汽锅还是消毒柜，最多也就是把普通细菌和真菌杀掉，病毒还是杀不掉，有条件的话，可以用84消毒液消毒。
用消毒柜好过蒸汽锅，蒸汽锅毕竟不是专门用来消毒的产物，只是人们用来当消毒使用，还是专业的消毒器具安全。
用蒸汽锅消毒的原理，和给衣物高温煮烫消毒是一样的，温度高了，把细菌都煮烂了也就杀死了。和煮衣物一样，时间也要足够长，最好半个多小时。
用蒸汽锅消毒的器具最好能放在消毒柜里，先用蒸汽锅消毒，再用消毒柜消毒，双重保险。
餐具消毒后，装在有盖的清洁容器内，最好能直接装在餐具保护套内，以防止二次感染。如果存在二次感染，那前面消毒都是白忙活了。
不要以为餐具洗的很干净，就没有必要去消毒了，餐具看起来是很干净的，但是细菌藏在缝隙间，根本看不见。