厨房拉篮有用么?

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如今人们越来越重视厨房的装修,厨房拉篮的使用也变的尤为重要。厨柜的一般高度为65~78cm。厨柜的长度则应依屋主的身高以及厨房房型的方整来设计。根据我国人体工程学所提供的资料表明,若将脚着地,身体重心放在双脚脚心,上身的重量为104.8kg,在厨房中活动,手臂最高能达到的位置是155cm左右,也就是5英尺5英寸。

在操作高度的设计中,要根据厨房的功能区域,不同的操作的器械、器具来确定。根据操作台上应经常变换所进行的工作量,一般将操作区的台面的中心部位定为100cm,台面根据其功能可分为洗涤区,调理区,切配菜区,烹调区等。洗涤区为经常与化学洗剂接触而需要防水,抗腐蚀的台面,一般为高80cm,宽为60cm,长为40cm,调理区为放置切配菜以及摆放调味品,设高为80cm,长为60cm,宽为45cm;切配菜区台面高为80cm,长为80cm,宽为45cm;调味品区设高为80cm,长为40cm,宽为32cm。

在厨柜的吊柜下层与上层,可设置拉篮架。一般上层放置不经常更换的餐具,在下层可放经常更换的餐具或手巾、面巾,洗涤区可设置双层不锈钢砧板,上层为切成菜类的砧板,下层为清洗鱼的砧板,这样可避免鱼腥味混在一起。另外,一般灶台高度应为身高÷2+5~10(厘米)。

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