厨房操作面要多宽？
厨房操作面要多宽？
根据人体工程学原理，厨房操作台的面宽一般在80—90厘米，适合一人操作。
厨房里不少家庭主妇往往会遭遇这样的困境：站在水槽边洗脸、洗手，两手很难自然地抬起来。如今这种“痛点”将不复存在。据了解，一款高度适中的洗刷台即将在苏州华贸国际公寓房内诞生，它适应亚洲人体型，使操作更舒适。
洗刷台将分为高、中、低三种，高型达到80厘米，中型75厘米，低端型70厘米。目前在华贸国际公寓内，1.7米高的人体可以自如地在使用低型和中型洗刷台，且不感到头晕。由于台面过宽，使用起来不顺手，不少主妇在厨房里“窜来窜去”。新的洗刷台采用细长条的形式，两端带有弧形凸起，防止水溅出，且两侧设有细孔，易于洗涤。台面下部设计为橱柜台面，安装于橱柜的延长线上，操作时必须弯腰或前倾，不仅劳动强度大，还容易造成颈椎和腰部酸痛。新设计洗刷台的高度适当降低，与橱柜台面相连接后，操作人员使用直立姿势，使臂展有充分发挥余地，同时，所烹饪的食品放在台面边缘处，拿取十分便捷，可有效避免灰尘侵入。