破旧厨房怎么收拾？
老旧的厨房一般都有很多油垢，并且因为长期未彻底清洁，形成了顽固的污渍，要收拾一个老旧的厨房可不是一件容易的事。
那么，破旧厨房有哪些清理方法呢？
工具/原料
清洁剂、抹布、吸尘器、砧板、刀
方法/步骤
1、要彻底清洁老旧厨房，必须动用一切工具，除了抹布和清洁液外，吸尘器也是必不可少的一大利器。
2、厨房的污渍中，油污是最主要的，也是最难清理的，油污的清理，关键是要先让油污溶解，变成可以用水冲走的油溶液。具体的做法是：先在水斗中加热水（最好是开水），倒入洗洁精或厨房专用清洗剂，然后打开水龙头，将油腻的厨房用具一个个地直接放进水斗中浸烫，等浸透之后，再用已浸过清洗剂的布一一擦洗，最后用清水彻底洗干净。
3、灶台上的污渍往往结成了厚厚的垢，很难清理干净，可以将灶头拆开，把里面的油污清理干净，再将灶头重新装好。
4、如果厨房已经破旧不堪，厨具也是陈旧过时了，那么就换掉那些旧的厨具，重新采购一批新的符合现代化生活的厨具，一步到位，一了百了。
5、砧板是厨房里必不可少的物品，砧板用久了，油污会结成了厚厚的，那么如何清理呢？这里有两个办法，一是用开水加洗洁剂浸烫，然后用清水洗净，二是用锅或微波炉加热法，先用水将砧板浇一遍，再倒上洗洁剂，浸泡10分钟后再将砧板用清水冲干净，然后放入锅内，加水煮熟或放入微波炉中，烧烤一两分钟（注意时间不宜过长），这时砧板就清洁干净。
6、锅碗瓢盆这些厨具，不能因为其破旧就将其扔掉，要将那些还能用的厨具翻新，如果碗碟的里面积了油污，则可以用布蘸上食醋或食盐，加几滴洗洁剂进行擦洗即可。对于铁锅，则需要用温水进行刷洗，然后倒掉热水（钢制品有很强的耐腐蚀性，不使用时不易生锈的）。锅子抹干，再盛水，放至炉上加热片刻，并不是清洗锅内之油，而是使盐微化。将盐在锅中转动，使盐分遍布铁锅内，再用热水轻松清洗后即可。油污（油、脂肪、食品残渣的混合物）特别顽固时，可以在清洁后的锅表面用一块细木片打一下，不但能去除污渍还可将锅清洗干净，并且起到养护的作用。