厨房冰柜夏天调到几档？
夏天将到，很多家庭都会开启厨房冰柜，享受冰镇啤酒、冰镇饮料及冰镇果蔬的畅快体验。但厨房冰柜的正确档位设置，却往往让人费尽心思。
一般来讲，普通的双门冰箱冷藏室温度可在0℃～8℃之间随意调节，在夏季，气温较高的情况下，一般是把冷冻室温度设置在零下18℃，冷藏室在4℃左右。而冷藏食品时，食品生熟要分开，避免交叉污染，即入口的食物与生冷食物要分开存放，避免大量生食。
三门冰箱多出了中门，在夏天可以充当速冻冰箱使用。其中，中门可以调节的温度范围在0℃～-15℃，同时中门具有零度保鲜功能，可以把中门调节在0℃，这样就可以保证食物保鲜存储（当然这种冰箱价格也相对较高）。
而冷藏冰柜的原理和双门冰箱大致相同。值得一提的是，很多家庭将冷藏冰柜温度设定在4℃左右，而实际上温热食物中最适合冷藏的其实是0℃。所以我们建议，夏天将冷藏冰柜温度设置为0℃~1℃最佳。因为冷藏这一温度区域的食品时，不但能最快达到降温效果，更能最长时间保持食品的新鲜口感和营养。