厨房有沉箱吗？
厨房不仅是烹饪就餐的场所，而且还是调节家人关系的地方，在厨房沉箱里，贮藏着无数家庭情感，或酸甜苦辣，或冷漠心酸。今天，就来说说厨房沉箱的奥秘。
1、厨房的分类
根据功用不一样，厨房可分为三种类型：清洁烹饪区、食物贮存区和器具清洗区。一个设计良好的厨房，应该区域划分非常清晰，各类橱柜功能齐全，地台和吊柜的间距合适，取放物品方便快捷。在烹饪区，能洗、切、炒、蒸一锅搞定；储物区分类明确，瓶瓶罐罐各就各位；水槽区配备双水槽，一边清洗果蔬，一边洗涤餐具。
2、厨房沉箱的分类
厨房沉箱也依照功用分为三种：洗涤槽、厨余过滤器和排水系统。现在普遍使用的是双水槽，一个是用来清洗蔬果，另一个则是清洗餐具。很多家庭还会在厨房放置冰箱和微波炉。
常见的厨房下水道溢水问题都发生在这几个部位：地漏、洗衣龙头和洗涤槽。为防止杂物堵塞管道，最好在下水道装有止回阀（一个类似三通阀门的东西）。
3、如何选择厨房沉箱？
厨房的排水方式主要有三种：下排水、立排水和横排水。下排水的方式最宽敞，现在一般新型的厨房都采用这种排水方式，管道从地面下方穿越，管路隐蔽在厨房的沉箱中。
一般而言，使用铝制橱柜的家庭，最好使用下排水方式，这是因为铝板有细微的渗水孔眼，为防水防潮特性所不允许，如果使用这种排水方式，必须将下水管道包覆隔音棉后，再接至下水总管。
立排水的方式立式排水由于存水面积大，流速慢，易滋生细菌，且不利于水流传输，现阶段已经很少使用。横排水的方式由于存水面积小，形成真空易吸臭，且水流快，容易发生气泡阻塞情形，也不建议采用。