厨房蒸汽炉好用吗？
现代都市人的健康意识在不经意之间不断提升，对于饮食方面更加注重其中的营养与保健，而一款功能强大的集成灶正好可以满足现代人的这一健康需求。那么，厨房蒸汽炉有什么作用呢？它的功能又表现在哪些方面呢？接下来，就让小编带大家一起来了解一下吧。
厨房蒸汽炉是集成灶的一种，它主要通过蒸发水箱内清水产生蒸汽，通过蒸汽来进行烹饪操作的一种多功能食材烹饪设备。现已成为厨房中必备的厨房电器。与传统燃气灶相比，具有超高节能、超低毒、绝热保温、省力省时，保持饭菜新鲜的多种优点。
厨房蒸汽炉的功能
1、蒸炸：蒸茄子、南瓜、蛤蜊蒸蛋等简单易烹饪的饭菜，而且营养能保持充足。
2、炖煮：炖煮牛羊肉等耐火的食材，由于蒸汽的缘故，食材不会因长时间炖煮而变得糊化，相对节能，而且能保持充分的营养。
3、烘焙：利用蒸汽进行烘烤，可以使食物产生丰富多味的食疗效果。
4、桑拿：将烹调好的食物放入蒸汽炉中，利用蒸发出来的蒸汽对食物进行烘烤或蒸煮，可以达到桑拿的效果。
5、清洁：利用蒸汽清洁餐桌、地板、油烟机，甚至清洗抽油烟机都不用用水，只需要一点点洗洁精和热水，就能让抽油烟机光亮如新。
6、保温：剩饭菜等放入蒸汽炉中恒温保存，只要盖上盖子，就能持久保持食物温度，防止食物变质或者散发营养成分。
7、保鲜：蔬菜、水果清洗后放入蒸汽柜中低温储存，可以保持食材水分，令其不会因为流失水分而变质。
8、发酵：用蒸汽对酵母菌进行发酵，可以让面团发酵的更好，快速而出筋，令面食可口。
2017年11月14日工业和信息化部和商务部分别发布了《国家先进制造业中长期发展规划（2017-2025年）》和《中国制造2025》，决定设立十大振兴产业，集成灶位列其中之一，并且“集成厨电产业”被写进135个关键词之中，标志着集成灶产业正式成为国家支持和发展的产业。
从此，集成灶有了国家产业大势支撑，将走上发展快车道，开启一片崭新而宏大新局面！在全新格局下，作为中国最具创新力企业之一，美大集成灶将充分发挥集成科技创新优势，引领厨房变革，打造健康品质生活。