厨房高温怎么办？
夏天真的是好讨厌，炎热的高温天气，会让人身心疲惫，如果恰逢又是在厨房劳作，那真的是受不了。在厨房的高温状态下，炒菜的滋味也就不同了。不过，也有一些厨房高温安全办法，我们就来看看。
橱柜背后装空调，夏天炎热时打开空调，就能迅速降温。若没有留有空调孔，可以直接在橱柜背后打孔。
放隔热垫，放隔热垫不但能吸收一部分热气，还能防止温度高的锅具直接烫伤物体。
控制开启灶具的时间，烹调结束后，即使将灶具关闭，但燃烧器仍在升温，十几分钟后才是安全温度。所以每次使用灶具时先开小一点儿，两三分钟后便可用到高温了。
配备隔热手套，夏季把手套放在水池内或放在凉水盆中冰镇，这样拿握时会很凉爽。
灶眼上方装排风扇，吸走燃烧时产生的湿气和热气。
烹饪完毕，打开抽油烟机，降低厨房温度。或将灶具移出厨房，放到其他位置。
灶具表面可以贴隔热膜，降低隔热率，但会影响视觉效果；或是给橱柜盖隔热布，避免让高温入侵橱柜。
使用隔热性能好的炊具有隔热饭盒，把饭菜放在里面，既隔热又节省。
可以使用蒸锅，蒸菜能减少油脂用量，还不会产生油烟。
烹饪后不要把锅子放在灶台上面，在菜板上处理海鲜之类的东西。
夏季炎热，在厨房当中更是要注意，不要被高温烫伤，不要被烈焰炙烤，才能享受凉爽清凉一夏天。