厨房在哪放碗?

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中国人的饮食习惯是边吃饭边喝茶,而现在,越来越多的家庭在厨房中设置茶水具,并将碗碟放在阳台上晒,专家认为,这种做法极易给家庭带来灾难。

在烹饪饮食中,最忌饭菜和汤滴落在地板上。中国饮食文化讲究“食不言,寝不语”,意思是吃饭时不说话是好处,免得唾液从口角溢出,有失体面。而“菜不可掉地”是人人皆知的事。但在现实的生活中,人们常常把菜送进嘴里,然后再咽进肚里,菜的腥味和苦味,有时总不免在嘴上留下几分,而口水吐在地上不净,难免在地板上留下菜痕,如果洗菜时又舍不得用水冲洗,菜上的灰尘和油垢就会粘附在地板上,尤其是瓷砖地板,更是难看好清理,时间长了,细菌就会蔓延,对健康不利,而厨房的湿区设在阳台,就大大增加了细菌扩散的几率。

而且,从生活卫生习惯来讲,一般人都不会在阳台上设桌椅,因而暴露在外的阳台桌椅很容易被污物污染,如果用来摆放餐具,无疑成为污染源,使家人的健康受到威胁。更有一些家庭,喜欢把各种碗碟、茶杯等放在阳台上晾晒,这更是对健康一种极不负责任的行为。因为阳台的空间空气流通快,且阳光照射强度大,十分容易给细菌提供滋生的温床,而且因为人体排出的汗液、呼

吸道泄出的异味分子极易在阳光下挥发,这会间接影响到食物的质量,如果拿来使用,就易引起肠胃的不适而病症的发生。

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