厨房通北阳台好吗?
可以,但是油烟问题是个大问题 你需要搞清楚两个问题:第一个是油烟的问题怎么解决;第二个是你自己有没有清洗抽油烟机的能力。 如果没有的话就不要做开放式了 否则你每天做饭就是噩梦的开始 首先,我们需要了解一下油烟的原理: 高温热油(300℃以上)会产生油烟 一般温度在120℃以下的时候,食用油中的脂肪酸分子的结构是不会变化的,也就是说不会产生油烟;当油温超过120℃以后,部分脂肪酸开始裂解,产生烟油(主要是醛、酮类物质)和热聚合产物(苯并芘等致癌物)。 所以想要避免油烟,最关键的就是控制好油温,不要使它超过120℃。
一般情况下,使用空调制冷模式,开风扇,并且温度设定在5-60摄氏度时,油烟机的吸入油温都能控制在120℃以下的。因此使用空调制冷+风机扇风,并且正确使用油烟机,油烟问题就能得到有效的控制。 但是如果厨房处于南北朝向或者东西朝向且无阳台的户型,油烟还是会进入室内,只是比有阳台的户型要稍微好点。
第二种方式就是在北阳台和厨房之间设置一个屏风,用来挡油烟。 第三种方式是改变烹饪方式,尽量做到少油少烟。例如,炒菜时用大火爆炒的方式代替小火慢炖,用高压锅替代传统的电饭锅,都可以减少油烟。 说到清理抽油烟机,很多人都有苦难言……抽油烟机长期吸收热量和油烟,表面有一层厚厚的油垢,清洁起来非常困难! 如果自己做不了,那只好请专业的保洁公司来做了。